虽然星巴克席卷全球,但是一家小公司,在英国与它竞争,不但没有落败,反而脱颖而出,资产收入率连续四年超越星巴克,店铺扩张速度高达年均38%,股价三年上升15倍。原因就在于它贯彻了星巴克挖掘出的行业本质:“体验消费”。原来小公司,如果透彻的掌握行业本质,一样可以和巨头展开竞争。这家公司叫尼路咖啡(CaffeNero),和星巴克一样,它了解到,在富裕的时代,消费者不再倾向于“理性消费”,传统的对于咖啡品质和性价比的追求,已转化为对咖啡馆所提供的“体验”以及“第三空间”的需求。
星巴克(Starbucks)是全球很大的咖啡连锁店,拥有10241家店铺,连续十几年销售额增长20%,利润增长30%,总市值高达264亿美元。1998年,收购西雅图咖啡,拓展英国市场。传统的英国人有着悠久的下午茶传统,但星巴克改变了一切!1997年至2000年,英国咖啡店市场增长率为,55%,2000年超过茶,占热饮市场价值的51%。
英国本土原有三家实力比较强的连锁咖啡店,它们是1971年开业的咖世家(CostaCoffee),1995年开业的联合咖啡(CoffeeRepublic),以及1997年创办的尼路咖啡。